Тыква — сокровище осени. Овощ вкусный и полезный. Тыква богата витаминами и минералами, но бедна на калории. Она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: выводит лишнюю жидкость из организма, снижает уровень «плохого холестерина», нормализует давление. А еще из тыквы можно приготовить салаты, которые разнообразят ваш ежедневный рацион.
Салат с тыквой и дайконом
Ингредиенты:
150 г тыквы
100 г дайкона
50 г зелени (укроп, петрушка, кинза)
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. оливкового масла
специи по вкусу
Приготовление:
Дайкон и тыкву натрите на крупной терке, затем добавьте измельченную зелень и специи. Смешайте оливковое масло с лимонным соком и заправьте салат. Приятного аппетита!)
Калорийность на 100 г: 42,22 ккал (белки – 1,62 г; жиры – 1,79 г; углеводы – 6,27 г)
Читайте также: Как снизить артериальное давление: 10 надёжных способов
Салат с тыквенными семечками
Ингредиенты:
2 средних огурца
80 г листового салата
1 большой болгарский перец
2 ст. л зелени петрушки
1 ст. л зеленого лука
1 ст. л очищенных семян тыквы (примерно 20 г)
1 ст. л семян кунжута (примерно 25 г)
1 ст. л оливкового масла
Приготовление:
Огурцы и перец нарежьте кубиками. Салат лучше порвать руками, чем резать. Семена кунжута измельчите и добавьте немного воды, влейте оливковое масло. Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте семена тыквы и измельченную зелень. Полейте заправкой из кунжута и перемешайте. Приятного аппетита!)
Калорийность на 100 г: 80,28 ккал (белки – 2,83 г; жиры – 5,84 г; углеводы – 3,99 г)
Читайте также: От каких продуктов лучше отказаться, чтобы убрать жир на животе
Салат с тыквой и морковью
Ингредиенты:
250 г тыквы
200 г моркови
3 помидора
1 луковица красного лука
2 ст. л зелени укропа или петрушки
1 ч. л лимонного сока
1 ст. л оливкового масла
Приготовление:
Морковь и тыкву натрите на крупной терке. Помидоры нарежьте ломтиками, лук — полукольцами. Затем добавьте измельченную зелень, лимонный сок, оливковое масло и примешайте. Приятного аппетита!)
Калорийность на 100 г: 38,01 ккал (белки – 1,33 г; жиры – 1,24 г; углеводы – 6,29 г)
Тыкву можно не всем – противопоказания
От тыквы лучше отказаться людям с пониженной кислотностью, хроническими заболеваниями желудка, нарушением кислотно-щелочного баланса, а также тем, у кого диагностировали диабет 1 типа. Для диабета 2 типа тыква показана для предотвращения нежелательных осложнений болезни. При любых сомнениях рекомендуем проконсультироваться с врачом.