Домой » Правильное питание » Что вместо молока? Какой растительный напиток выбрать
растительное молоко

Что вместо молока? Какой растительный напиток выбрать

Аллергия на белок коровьего молока, непереносимость лактозы, строгое вегетарианство или нелюбовь вкуса коровьего молока — это только несколько причин, по которым все больше и больше людей отдают предпочтение растительному молоку или растительному напитку (здесь уж как вам больше нравится).  

Какие виды растительного молока бывают, чем они отличаются, какими преимуществами и недостатками обладают?

Соевое молоко

Это лучший заменитель коровьего молока с точки зрения питательной ценности. В 100 г соевого молока примерно 3 г белка, содержание кальция близко к коровьему молоку. Энергетическая ценность примерно 29 ккал. Напиток богат изофлавонами, которые поддерживают гормональный баланс в организме, витаминами группы B. Часто напиток обогащен витамином D и железом.

Соевое молоко подходит для приготовления каш, выпечки, коктейлей. В умеренных количествах соя полезна. Не рекомендуется при аллергии на сою, синдроме раздраженного кишечника и заболеваниях щитовидной железы.

Читайте также: Соя – польза или вред для здоровья?

Миндальное молоко

Обогатит вкус коктейлей, тортов, блинчиков и оладий. В миндальном напитке мало белка и углеводов, но много витамина Е. В молоке примерно 72 ккал. Не подойдет людям, у которых аллергия на орехи.

Овсяное молоко

Пожалуй, это самый популярный напиток растительного происхождения. Имеет нейтральный вкус и хорошо подходит для тортов и десертов. Хорошо переносится большинством людей. Овсяное молоко источник растворимых пищевых волокон, которые снижают уровень холестерина в крови. Нежный овсяный напиток регулирует пищеварение и обеспечивает чувством насыщения на долгое время. Противопоказания — целиакия и непереносимость глютена.

Читайте также: Отказ от молока. Модная тенденция или забота о здоровье?

Кокосовое молоко

У этого нежного напитка ярко выраженный вкус кокоса. Кокосовое молоко источник марганца, меди, фосфора, магния и селена. В нем мало белка, но много насыщенных жирных кислот.

Рисовое молоко

Подходит для сладкой выпечки, сухих завтраков. В напитке мало белка, но много углеводов, а значит это источник энергии. Отлично подходит для спортсменов, которым в кратчайшие сроки нужна энергия для мышц. Можно и детям, так как рисовый напиток — источник легкоусвояемых углеводов необходимых для роста организма и развития мозга.   

Противопоказания — сахарный диабет, инсулинорезистентность, избыточный вес и гиперлипидемия.

Как выбрать растительное молоко?

Растительные напитки отличаются друг от друга калорийностью, консистенцией, вкусом, содержанием белков, жиров и углеводов. Выбор напитка дело вкуса. Но перед покупкой следует внимательно изучить состав продукта. Молоко не должно быть подслащено и содержать искусственные добавки, например, ванили или шоколада.

Пожалуйста, оцените статью

Дзен Динамика Жизни

Смотрите также

чем полезен свекольный сок

Какие болезни можно лечить свекольным соком

Из свеклы традиционно готовят вкусные первые и вторые блюда, оригинальные салаты. Мало кто помнит, что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.