Чем полезны пророщенные семена

Еще несколько тысячелетий тому назад люди черпали энергию из растений и всевозможных плодов земли. Сегодня ничего не изменилось. По-настоящему важным и эффективным «топливом» для организма были, есть и останутся семена и растения. Они, имея уникальную структуру и состав, способны творить настоящие чудеса. Так как же их есть и готовить? Давайте разбираться!

О пророщенных семенах: что это такое?

Пророщенные семена – готовая к употреблению пища, представляющая собой бобовые и другие семена с проросшими корешками. Именно эта “консистенция” и гарантирует идеальный баланс витаминизированного комплекса, виртуозно взаимодействующего с минералами и другими полезными для здоровья веществами.

Обратите внимание! Многие земледельцы получают пророщенные семена прямо из земли. Для этого они закапывают зернышки, дав им время для того чтобы они успели: пустить корешки; вынести росток на поверхность и сформировать первые листочки. В тот момент, когда росток проявит себя, огородники собирают урожай, тщательно промывая его под проточной водой.

Читайте также: Чайный гриб: полезные свойства и способ приготовления

Почему пророщенные ростки полезны для здоровья?

Зародившись в земле, ростки сочетают в себе поистине уникальные свойства и зависят они от типа семян.

Пророщенная пшеница — укрепляет иммунную систему, стимулирует мозговую активность, очищает внутренние органы от токсинов, снимает отечность и улучшает состояние кожи.

Пророщенная фасоль — снабжает организм железом, калием и кальцием, является профилактикой диабета и предупреждает появление атеросклероза.

Пророщенная соя — богата витаминами С и В, минералами, клетчаткой и лецитином, ускоряет метаболизм и помогает предотвратить заболевания поджелудочной железы, стимулирует память и улучшает концентрацию.

Пророщенный овёс — эффективное средство при туберкулезе, почечной недостаточности и ослабленном иммунитете.

Пророщенные бобы — богаты витаминами группы В. Являются седативным и противовоспалительным средством. Идеальное лекарство от избыточного веса.

Пророщенная рожь — нормализует уровень глюкозы в крови.

Пророщенная чечевица — содержит большое количество белка, железа, цинка. Способствует облегчению тренировок в зале, повышая работоспособность.

Как прорастить семена в домашних условиях?

Для того чтобы получить свою порцию витаминов, проведите следующую процедуру:

— поместите семена на тарелку, предварительно промыв их под проточной водой;

— накройте их влажной марлей (комнатной температуры);

— через 2 дня начните употреблять по 1 столовой ложке натощак (это позволит зарядиться энергией на весь день).

Учтите! Употреблять проросшие семена можно только в течение двух дней, т.к. после этого срока они теряют свои полезные свойства. К тому же, длительное нахождение на открытом воздухе может привести к образованию микробов на поверхности семян.