Диета палео – возвращение к истокам

Если вы следите за диетическими тенденциями последние несколько лет, то скорее всего слышали о диете палео. Спросив о ней у Яндекса, вы наткнётесь на тысячи блогов, рецептов и книг по питанию. Оправдана ли популярность диеты палео? Эта умный маркетинговый ход или действительно самая лучшая диета для здоровья человека?

Что такое диета палео?

Закройте глаза и представьте себя во времена пещерного человека. Вокруг отсутствуют современные технологии и прочие блага жизни. Что вы увидели? Наверное, много волосатых мужчин и женщин, которые ходят с дубинами. Мужчины охотятся ради еды, а женщины собирают всё, что можно найти на растущих деревьях, кустах и земле. Еда простая, но это всё естественно.

Итак, суть диеты палео – есть только те продукты, которые могли быть найдены в эпоху пещерных людей. На вашем столе должны быть только натуральные продукты, а вот обработанным, окультуренным продуктам следует сказать твёрдое нет.

Что разрешено?

Можно есть постное мясо (говядина, оленина, телятина, ягнёнок), курицу, индейку, мясные субпродукты, такие как печень, рыбу и морепродукты, яйца (органические), некрахмалистые овощи, клубни, морскую соль и специи, авокадо, оливки и кокосы, натуральные масла (оливковое, кокосовое), орехи в умеренных количествах, фрукты и ягоды с низким содержанием сахара.

Что под запретом?

Вы должны строго избегать молочных продуктов, бобовых, зерновых, обработанных и рафинированных продуктов, настоящих и искусственных подсластителей, а также картофель, алкоголь, газированные напитки, муку и всё что из неё сделано.

Плюсы диеты палео

1. Потеря веса. Придерживаясь этой диеты, вы употребляете умеренное количество углеводов, а как известное избыточное их содержание в рационе может привести к лишнему весу.

2. Меньше нездоровой пищи. Если заглянуть на кухню к большинству населения, то с лёгкостью можно обнаружить массу продуктов с высоким содержанием сахара. В диете палео такие продукты отсутствуют.

3. Проблемы со здоровьем часто возникают из нашего рациона. Современная манера питаться на ходу и чем придётся часто приводит к нарушению баланса питательных веществ. Палео диета содержит те питательные вещества в которых нуждаются наш организм, чтобы быть здоровым.

4. Миллионы людей страдают от чувствительности к клейковине, непереносимостью лактозы и аллергическими реакциями на зерно, сахар и другие пищевые продукты. Убрав всё это из рациона, вы исключаете аллергические реакции.

5. В диете палео нет ограничений того сколько надо есть. Здесь не надо подсчитывать калории. Вы делаете так, как делали наши предки – просто едите, до наступления чувства насыщения.

6. Придерживаясь диеты палео, вы потребляете продукты с высоким содержанием Омега-3 жирных кислот, белка, здоровых жиров и углеводов с низким гликемическим индексом, а исключаете пищевые продукты с высоким уровнем холестерина и натрия. По сути вы получаете практически все важные витамины и минералы, необходимые для здоровья.

7. Отсутствует риск переедания. Прибегая к диете пещерного человека, придётся исключить всевозможные перекусы в виде чипсов, сухариков, печенья, шоколадок и пирожных. Вы едите только здоровую и сбалансированную пищу.

8. Чем больше полезных продуктов вы едите, тем больше энергии получаете. Все искусственные, рафинированные и обработанные продукты на самом деле иссушают вашу энергию. Отказавшись от них, вы почувствуете в себе намного больше энергетического заряда.

Минусы диеты палео

И всё же в диете палео существуют недостатки которые часто игнорируются.

В наш современный век очень трудно поддерживаться правильной диете палео в течение длительного периода времени. В этом рационе запрещено потребление бобовых и цельных зёрен, которые на самом деле полезны для нас, если мы едим их в ограниченном количестве. Кроме того, белок из мяса животных не такой полезный, как это было тысячи лет назад. А мясо травяного откорма удовольствие не из дешёвых. Стоит признать, что в диете палео не хватает некоторых микроэлементов, а именно кальция и витамина D потому что молочные продукты под запретом.

Некоторые люди ожидают, что диета палео сделает их стройными как после взмаха волшебной палочки за одну ночь. Но это просто невозможно. Если человек набирал лишний вес за годы неправильного питания, то никакая диета не поможет кардинально похудеть за короткий промежуток времени. Палео диеты следует придерживаться с большим запасом терпения. Она начинает работать изнутри, делая человека здоровым. А когда человек здоров, то и его вес находится под контролем.