Домой » Правильное питание » Что такое антиоксиданты и где их найти
Что такое антиоксиданты и где их найти

Что такое антиоксиданты и где их найти

Мы много слышим о том, как антиоксиданты очень полезны и мы должны их потреблять любыми возможными способами. Но все ли знают, что такое антиоксиданты? Это питательные вещества, которые помогают замедлить окислительные повреждения в тканях организма. Польза антиоксидантов заключается в том, что они предотвращают рак и целый ряд других проблем со здоровьем. Продукты, содержащие антиоксиданты – это фрукты и овощи, особенно их кожура. Некоторые антиоксиданты, такие как фитохимические вещества, найдены в вине и чае.

А теперь подробнее о том, что такое антиоксиданты, и как они помогают организму.

Антиоксиданты содержатся в витаминах, минералах и питательных веществах, присутствующих в еде. Больше всего насыщены антиоксидантами растительные продукты с ярким цветом, например, красная вишня, апельсин, морковь, черника. Самые известные антиоксиданты – это витамины A, C и Е, бета-каротин, селен и ликопин.

Что такое антиоксиданты

Какова же польза от антиоксидантов? Дело в том, что в организме происходит естественный процесс окисления в результате которого клетки производят реактивные вещества, называемые свободными радикалами. Именно эти свободные радикалы повреждают клетки организма. Роль антиоксидантов состоит в том, что они стабилизируют свободные радикалы, прежде чем они повредят клетки организма.

К сожалению процесса окисления, в организме избежать невозможно, потому что как упоминалось выше это всё естественно. Поэтому диета богатая антиоксидантами, необходима для оптимального здоровья.

Защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами, с возрастом становиться труднее. Исследования показывают, что окислительный стресс, вызывает целый ряд дегенеративных заболеваний, связанных с процессом старения. Рак, сердечно-сосудистые заболевания, когнитивные нарушения и болезнь Альцгеймера являются лишь немногими из этих дегенеративных болезней. Кроме того, старение и хронические заболевания могут вызвать повышение свободных радикалов, что ведёт к повреждению клеток.

Продукты, содержащие антиоксиданты

Витамин А и каротиноиды Морковь, кабачки, брокколи, картофель, помидоры, капуста, репа, дыня, персик, яблоки.
Витамин С Цитрусовые, зелёный перец, листовые и зелёные овощи, клубника, помидоры.
Витамин Е Орехи и семена, цельные злаки, зелёные листовые овощи, растительное масло.
Селен Рыба, молоко, моллюски, красное мясо, зерновые, яйца, курица, чеснок.
Флавоноиды и полифенолы Соя, красное вино, фиолетовый и красный виноград, гранат, клюква, чай.
Ликопин Помидоры, грейпфрут, арбуз.
Лютеин

Капуста, киви, брокколи, брюссельская капуста, шпинат.

Что такое антиоксиданты

Минимизация окислительного стресса

1. Употребление большого количества антиоксидантов является одним из лучших способов предотвращения окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. Пять ежедневных порцийфруктов и овощей снижают риск дегенеративных заболеваний, таких как инсульт, рак и сердечно-сосудистых заболеваний на 25 процентов.

2. Свести к минимуму окислительный процесс поможет отказ от курения, алкоголя и плохого питания.

Теперь вы знаете, что такое антиоксиданты, и зачем они нужны организму. Если вы хотите получать достаточное количество антиоксидантов каждый день, запомните одно простое правило. В вашем рационе должна быть вся радуга ярких овощей и фруктов. И не забывайте готовить со специями. Будьте здоровы!

 

3 комментария

  1. Александр

    Среди других продуктов, содержащих антиоксиданты, выделяют какао , красное вино , зелёный чай и в меньшей степени чёрный чай .

  2. Кофермент Q10 играет ключевую роль в генерации клеточной энергии, является важным иммунологическим стимулятором, усиливающим циркуляцию, противодействует старению, полезен для поддержания нормального состояния сердечно-сосудистой системы.

  3. Суперпродукты – это натуральные продукты, которые содержат большое количество полезных веществ, в частности мощных антиоксидантов, которые наделяют эти продукты  способностью предотвращать страшные заболевания (рак, болезни сердца, диабет, ожирение).

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

4 5 6 7 8 9 10 11 12